No gaire lluny de les tines de l'entrada anterior, 120 m cap el NE, hi ha una roca on antigament s'hi van modelar una plataforma artificial per bastir-hi una estructura de fusta a l'estil de les premses de biga que fins el s XX es van emprar per premsar olives, però que a l'Edat Mitjana es feien servir també per premsar raïm, amb unes dimensions més reduïdes, tot això abans de que es posessin de moda les premses de cargol.
Aquestes premses de biga antigues permetien en una fase posterior al trepig, premsar la brisa i acabar d'escòrrer el most per obtenir una producció més alta, encara que la qualitat resultant d'aquesta segona fase no fos tan bona. La de Fontelles del Mas és un exemplar, encara que força erosionat, d'aquesta mena de premses medievals.
La disposició de la biga o palanca era transversal a la roca, estava encavallada dalt de dos arbres o parells de pals verticals, un d'ells encaixat en aquestes regates que veiem en primer pla. Per sota d'aquestes regates un travesser permetia ancorar els pals de manera que no sortissin enlaire cada vegada que la palanca els estrebava amunt.
A l'altra banda de la roca hi ha disposats quatre forats que sustentaven un altre arbre sobre el que la palanca actuava a pressió i no patia tant el risc de ser descalçat. Entremig queda una plataforma rebaixada on es situava una pila de cofins d'espart omplerts de raïm i amb una tapadora a sobre, al damunt hi actuava la pressió de la biga i el suc que regalimava anava a parar a un extrem de la plataforma per on baixava i es recollia en un biot o pica, funció que en el cas present realitzava una cavitat rodona al peu del rocam. Aquesta cavitat té un diàmetre de 1.5 m i prefigura les tines circulars excavades en roca que coneixem d'altres bandes.
A l'entorn més proper hi ha mig amagats sota les alzines els marges que delimiten les velles feixes de la vinya.
Val la pena considerar la possibilitat d'incloure el conjunt de les Tines de Fontelles del Mas i d'aquesta base de premsa (o trull de vi) com un element patrimonial a protegir i a incorporar-lo a una ruta sobre el llegat del vi a àrea de Torruella, on hi ha altres vestigis que mereixen igualment consideració: la Vinya del Guitarra o les tines de l'Obac o el Potiner, etc.
Per accedir-hi cal seguir el mateix camí que per anar a les tines (anterior entrada)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada